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Armando Servín

Armando Servín

Nació en la Ciudad de México el 12 de junio de 1980, como Licenciado en Contador Público por la Universidad Intercontinental, donde desarrolló su carrera profesional en diferentes áreas de Administración y Finanzas, principalmente en Grupo FEMSA.

En su infancia era aficionado a coleccionar cuchillos y navajas suizas, recordando tener a mano una caja de cerillas o un mechero, siempre listo para encender la parrilla.

Sus primeros momentos en la cocina fueron gracias a la influencia de sus abuelas, la curiosidad era parte importante, siempre buscaba la manera de ayudar y generalmente le asignaban los trabajos más minuciosos, como cortar o pelar ingredientes. Con el paso de los años se dio cuenta de que la comida era una de las cosas que más disfrutaba, por lo que comenzó a buscar nuevos ingredientes, técnicas y probar los platos más icónicos de los lugares que visitaba.

El amor e interés por la parrilla y la carne asada surgió hace unos 15 años; a pesar de vivir en la Ciudad de México y no tener mucho espacio, siempre buscaba la manera de encender el asador.

Su acercamiento inicial con la SMP fue como cliente, asistiendo a talleres en la Ciudad de México y al Grill Master HEB en Nuevo León. Después de varios talleres con diferentes Grill Pros, fue invitado a colaborar con el personal hasta que se planteó como meta convertirse en Grill Pro de la SMP.

“Aprender, crecer y mejorar son palabras claves en mi día a día, cada vez que enciendo el carbón es una nueva oportunidad de compartir sabores, historias y recuerdos. Estoy convencida de que EL FUEGO NOS UNE y me motiva a seguir en este camino con fuerza, pasión y mucho corazón; buscando siempre la mejor versión de mí”.

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