Types of grills
Types of fuels
Meat doneness
Cooking techniques
Five different recipes
Bienvenidos a nuestra segunda Grill Night – Edición Prime Cuts.
Un taller diseñado para los amantes de la carne y aficionados a la parrilla que deseen aumentar sus conocimientos sobre los mejores cortes de res y cómo prepararlos a la perfección. De la mano del Grill Pro Luis Garza, sumérgete en la experiencia teórica y práctica de este menú de cinco tiempos, donde tendrás la oportunidad de degustar todo lo que cocines.
Cuándo: Sábado 22 de febrero de 2025
Dónde: 319 Lake Placid Dr, Seguin, TX 78155, EE. UU.
Hora: 13:00 a 17:00 horas
Luis Garza, Grill Pro del SMP desde 2021. Actualmente tengo 24 años, egresado de Mercadotecnia en el ITESM Campus Monterrey. Dedico a mi linaje, a mi abuelo paterno, la pasión que nace del fuego. En su casa hacíamos carne asada todos los domingos, y entendí que la carne asada realmente iba más allá de solo cocinar para comer, sino cocinar con el propósito de reunir a toda la familia, al punto que no recuerdo una reunión con la familia de mi papá que no fuera con una carne asada de por medio. Llegué a SMP en 2018 sin saber hasta dónde me iba a llevar, tener la oportunidad de compartir mis conocimientos, mi pasión por la parrilla y mi amor por SMP es lo mejor que me pudo pasar en la vida, el fuego nos une.
Tipos de parrillas
Tipos de combustibles
Punto de cocción de la carne
Técnicas de cocina
Cinco recetas diferentes
Originally from Tijuana, Baja California and currently resides in El Paso Texas. He obtained a degree in Gastronomy from Culinary Institute of Mexico (ICUM) in 2001. After graduating, he lived in New York to gain experience and took courses at the Culinary Institute of America.
He returned to Mexico to serve as the Director of ICUM Monterrey Campus for twelve years.
He has participated in several international Olympics in Germany, where he placed in 1 silver and 3 bronze medals. He is an active Fire Master of the Mexican Grill Society and a consultant for several restaurants, and he is ready to conduct one of the highly anticipated programs!
Types of grills
Types of fuels
Meat doneness
Cooking techniques
Five different recipes
🔥Taco de gaonera con salsa de cebolla asada y salsa de piña
🔥Vaquero a la parrilla con cenizas de chiles quemados y papas picantes
🔥Porterhouse ahumado con salsa de chile piquín y ajo confitado
🔥Picanha ahumada con costra de chimichurri y salsa de apio con chicharrones de habanero
🔥S'mores con orejas grilladas y salsa de dulce de leche
Lo más importante: la pasaréis genial, os divertiréis, conversaréis y además hay cervezas incluidas ;), comeréis cosas deliciosas que vosotros mismos haréis (claro con la guía del Grill Master). Como fanática de las parrilladas lo disfruté mucho, pero también es una actividad social muy agradable, una tarde diferente en un lugar muy agradable. Además, aprendimos varias cosas interesantes que sin duda aplicaré en mi día a día para hacer cada vez mejores mis parrilladas y carnes asadas. ¡Una experiencia increíble!
El curso fue de primera, la comida, las técnicas, el servicio. Muy recomendable.
En general, fue una gran experiencia, cada plato estaba delicioso y cada uno mejor que el anterior, un agradecimiento al personal por el increíble servicio.
El curso transcurrió muy rápido y de una manera muy amena, ni siquiera sientes que pasan las horas, las instalaciones son excelentes, todo el equipo que brindan es súper profesional, y el Grill Master es muy paciente y profesional. Definitivamente vale la pena.
Una experiencia 100% recomendable, nos ha unido como familia, ahora practicamos las recetas los fines de semana y mejoramos nuestras habilidades en la parrilla.
Una oportunidad de aprender un nuevo menú, muy bien diseñado a mi gusto, pero destaco la magia de los sabores, por supuesto seguiré tomando más cursos.
¿Necesito experiencia para realizar un taller?
No, no necesitas experiencia para realizar nuestros talleres. Allí aprenderás desde lo básico, como encender el carbón, hasta las características de cada corte de carne, anatomía de la carne de res y cerdo, técnicas de asado y punto de cocción de la carne.
¿Necesito llevar algo al taller?
No, no es necesario traer nada. Nosotros nos encargamos de todo, tú sólo tienes que llegar a tiempo.
¿Puedo comprar entradas para el taller para otra persona?
Sí, puedes regalar entradas para este taller. Ponte en contacto con nosotros para facilitarnos los datos de la persona que asistirá.
¿Pueden asistir menores de edad?
Pueden asistir menores de 15 años acompañados de un adulto. Recuerda que durante el taller manipularán carbón y cuchillos. Es necesario firmar una carta de liberación.
1501 TX-46 N, Seguin, TX 78155, Estados Unidos
1525 TX-46, Seguin, TX 78155, Estados Unidos
1525 TX-46, Seguin, TX 78155, Estados Unidos
1130 Larkin Ave, Seguin, TX 78155, Estados Unidos
2950 N Hwy 123 Bypass, Seguin, TX 78155, Estados Unidos
El hotel no está incluido en el coste del taller*
¿Qué hago si no puedo asistir al taller?
Nuestras políticas no nos permiten cancelar ni reembolsar los talleres ya adquiridos por el cliente durante la semana anterior al taller. Si desea cancelar y recibir un reembolso, infórmenos antes del 15 de octubre de 2024.
Quiero transferir mis boletos.
Para poder transferir tus entradas es importante avisar con una semana de antelación.
¿Cambios, transferencias, cancelaciones o dudas?
Puedes contactarnos al teléfono +52 81 8088 6383 ya sea por teléfono o WhatsApp, o por correo electrónico a cursos@soyparrillero.mx y asistentecursos@soyparrillero.mx.
¿Tengo que pagar en un solo pago?
No necesariamente. Puedes reservar tu plaza con el 50% y completar el pago 15 días después del primer pago. Si tu pago no se ve reflejado en estos 18 días, tu plaza no podrá ser separada y se te devolverá el dinero.
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